El Perú posee una gastronomía que conquista el paladar de miles de turistas que vienen
en busca de los mejores sabores de la cocina peruana. En especial la comida de
la selva central se caracteriza por
ser muy variada y sabrosa. Lo que la diferencia de los demás es la forma de
preparación de sus alimentos y tradicional porque introducen las frutas, como
el coco y el plátano; carnes como la gallina, sachavaca y chancho; lo roedores
como el sachacuy y los infaltables pescados, trucha y paiche.
En esta zona de la selva peruana lo que se consume más es
el plátano, chancho y por supuesto la exquisita trucha. Los ingredientes que se
usan en sus distintos platos son, por lo general, pertenecientes a la región.
Los departamentos en donde se pueden encontrar estas comidas son en Oxapampa,
Junín, San Martín, Tarapoto, Chanchamayo por mencionar algunos sitios. No
dejarás de probar estos platos típicos que están para chuparse los dedos.
